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猕猴桃采摘后的贮藏方法

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猕猴桃采摘后的贮藏方法

发布日期:2017-09-21 作者:猕猴桃采摘 点击:

        猕猴桃采摘后,贮藏成了一大问题,毕竟猕猴桃采摘过多,若是没好好贮藏,那猕猴桃就很有可能坏掉,这可怎么办呢?别担心,小编在这里给大家想办法。

猕猴桃采摘.jpg

        1、采收

        一般猕猴桃果实固形物含量要求在6.2%以上。中华猕猴桃早熟品种在8月下旬至9月上旬,迟熟品种在9月中、下旬至10月上旬采收,美味猕猴桃在10月底至11月上、中旬采收,最晚不迟于露霜。每天采收时间最好在早晨露水干后至中午以前采收,下午温度高,果实在筐内易发热。果实采收后一般按大小规格,进行分级包装,一级果单果重100克以上;中华猕猴桃二级果80-100克,美味猕猴桃70-100克;三级果50-80克。

        2、催熟

        猕猴桃果实采收后,有一个后熟过程。环境中乙烯浓度越高,后熟越快。因而可用1000PPM乙烯利浸果催熟,而提早两周上市。也可用厚度为0.05毫米的聚乙烯薄膜,把一箱一箱装好的猕猴桃,整堆包封起来,利用果实自身释放的乙烯催熟。

        3、 贮藏保鲜

        (1)预冷:可采取强制空气冷却、冷库冷却或水冷却等方法 ,将温度降至或略低于贮藏温度0-2℃即可。用水冷却的必须及时干燥,消除果面水气。

        (2)贮藏方法:利用常温贮藏、低温贮藏和气调贮藏等方法,可分别对猕猴桃进行短期贮藏(1-2个月)、中长期贮藏(4-6个月)和长期贮藏(6-8个月),其中低温贮藏应用得最广泛。

        (3)在商业化生产中,为了使果实软化,达到可食熟度,一般将果实放置在温度15-20℃条件下,用乙烯100-500毫升浓度处理12-24小时,再在温度15-20℃条件下放置一个星期,即可食用。

        民生合作社累计投入资金800余万元,流转土地1000余亩,出发点是面向沐川山区,以建设"山地观光农业,打造庄园化农村",发展目标是"产精品,创品牌,出国门,富农民",采取"合作社+家庭农场+科技大户+农户"的发展模式。

本文网址:http://www.mcmsmht.com/news/386.html

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